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减少炒菜油烟的小妙招

  在日常生活中,炒菜是大家常用到的一种烹饪方法,因为方便、便捷、省时省力,而炒菜所产生的油烟也是不可避免的,炒菜油烟是看不见的杀手,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。那么大家该如何减少油烟的出现呢?下面就让小编教大家几招吧!
  1.用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。因为用过的油其烟点(油冒烟时的温度)会下降,这就意味着炒菜时油烟会更多,对操编辑会造成更大的伤害。
  2.尽量不要选择爆炒、煎炸、过油的菜式,因为这时候锅里往往已经是冒很大的烟后才放菜,其温度往往会超过220℃,这时候会产生大量的有毒物质或者致癌物。
  3.炒菜时还没有油烟时候就把菜放进去,这时候油温往往不高并且炒菜温度适宜。
  4.不要每餐每个菜都用炒、炸、煎等烹调方式,可以多选择蒸、煮、炖、凉拌的方式,不仅可以减少油烟的产生,而且还可以减少油脂的摄入。
  5.买一个有效的抽油烟机,并且开火时候同时打开抽油烟机。应选择那种安装距火源很近的抽油烟机,抽油烟机有效抽油的标准是距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道,大家在家里不妨试试。
  以上就是小编帮大家总结的几种减少炒菜油烟的小妙招,您学会了吗?如果您还想了解更多的话,可继续关注澳门金沙电子游戏平台。
  小编:xl
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