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辨别花生油好坏的小窍门

  随着社会的发展,人们对身体健康、养生的要求也越来越高,对吃食也有很高的要求。为了养生,一般的家庭都会选择食用植物油而非动物油,而花生油又作为大家所喜爱的食用油。下面小编就如何辨别其好坏来教大家几个小窍门吧!
     1、“看”的是颜色,纯正的油颜色呈金黄色,晶莹透亮。
     2、“闻”的是醇香味,优质花生油闻起来有着它固有的醇香味,无任何杂味或刺鼻的香精味。
     3、“搓”是把少许油倒至手心,搓一搓,会散发出持久的花生香味,经久不散。
     4、“冻”是将纯正花生油放至冰箱中冻一冻,只要温度降至12摄氏度左右就会出现絮状沉淀,称为“凝絮”现象,随着温度的进一步降低,会结成流状固体,这是纯正油所具有的物理现象。
     希翼通过小编的讲解,能够让你在以后挑选花生油时能够更好的去辨别,选择更好的。避免在购买花生油的过程中遭受一些不法商家的欺骗,从而购买到质量有所欠缺的食用油。
     小编:AL
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