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玉米油的食用价值

  玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸,是构成人体细胞的组成部分,在人体内可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代谢,有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗氧化作用,可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能,并具有一定的抗癌作用。
     一、心脑血管保健
     玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
     二、富含维生素
     玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸取。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受冰冷的能力更强。此外,维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基,具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。冰冷的冬天,适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御冰冷,还可预防和减少冰冷所诱发的多种疾病。
     三、拥有亚油酸
     其中尤以亚油酸为佳,不但有强身健体作用,而且有很好的美艳皮肤的作用,是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。此外,植物油脂中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效,还具有健体和抗衰作用。
     玉米胚芽油是从玉米胚芽中低温萃取出的油,玉米胚芽油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,对心脑血管有保护作用。正是因为玉米油在食用过程中所存在的这些有用价值,导致其在大家生活中被广泛使用,希翼这些常识能够帮助大家更好的选择食用产品。
     小编:AL
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